Het hoogste punt van Eyckenstein wordt gevormd door de kenmerkende klokkenstoel op het dak, staande op acht poten. Hij is van hout met een kap van zink erop. De klokkenstoel is omstreeks 1820 geplaatst door Maurits Jacob Eyck. Aanvankelijk was het een wat smallere klokkenstoel met zes poten, zoals op de tekening uit 1820 en de aquarellen uit 1799 te zien is, maar later heeft Maurits Jacob Eyck er een grotere klokkenstoel met acht poten op gezet.
Oorspronkelijk hingen er twee bellen in, die via een mechaniek met de klok in de voorgevel verbonden waren. De ene bel luidde op de hele uren en de andere op de halve uren. Behalve de genoemde bellen in de klokkenstoel heeft er nog een derde bel vlakbij de klokkenstoel gehangen, die geluid werd wanneer het bijvoorbeeld etenstijd was. Deze bel was met een lang touw van binnenuit te bedienen. De bel is nog steeds in huis aanwezig, maar is niet meer in gebruik. (zie foto).

Op de klokkenstoel staat een windvaan van Sint Maarten. Sint Maarten is de beschermheilige van de stad Utrecht. Meerdere eigenaren van Eyckenstein hadden een band met Utrecht. Sint Maarten is ook de beschermheilige van de armen. De naam Maartensdijk is afkomstig van de heren van de Dom die de dijk langs de meest noordelijke dwarsdijk in het gerecht Oostveen, de Oostveense vaart, naar hun patroonheilige St. Maarten vernoemden. Sint Maarten wordt op twee manieren afgebeeld. Ten eerste als Romein in harnas. Bij deze afbeeldingen geeft hij vrijwel altijd de helft van zijn mantel aan de bedelaar. Ook wordt hij voorgesteld als bisschop met een bedelaar aan zijn voeten. Op Eyckenstein is dit laatste het geval.