Restaurant de Mauritshoeve tijdens en na de corona-sluiting

Restaurant de Mauritshoeve tijdens en na de corona-sluiting

2020-06 Tussen 15 maart en 31 mei waren alle restaurants in Nederland gesloten vanwege het COVID-19-virus. Co Lorist, beheerder van restaurant de Mauritshoeve en het Koetshuis op Landgoed Eyckenstein, vertelt hoe hij zich op de heropening van beide gelegenheden heeft voorbereid en hoe het sinds de heropening verloopt.   Tijdens de sluiting Allereerst natuurlijk de…

Tuinderij Eyckenstein in corona-tijd

Tuinderij Eyckenstein in corona-tijd

2020-06 De ene bedrijfstak lijdt grote schade door de corona-crisis, de andere bedrijfstak nauwelijks of heeft er zelfs baat bij. Luuk Schouten vertelt hoe het biologische Tuinderij Eyckenstein in corona-tijd is vergaan.   Op Tuinderij Eyckenstein in de historische moestuin van het landgoed telen we sinds 2006 biologisch groenten. En dat doen we vooral buiten.…

Meelopen met bosmierenonderzoeker

Meelopen met bosmierenonderzoeker

2020-06 Bosmierendeskundige Arjan van den Bosch is begonnen met een bosmierenonderzoek op de Utrechtse Heuvelrug. Lex van Boetzelaer liep in april enkele uren met hem mee tijdens zijn inventarisatie op Landgoed Eyckenstein.   Hoewel Van den Bosch de hele Utrechtse Heuvelrug onderzoekt, richt hij zich nu vooral op de driehoek Utrecht – Amersfoort – Hilversum.…